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沖縄のソウルフード「サーターアンダギー」をつくってみました!
- 2019/11/23
先日、テレビ番組で沖縄の料理を紹介するコーナーがありました。
以前、沖縄出身の友達から手作りのサーターアンダギーを食べさせてもらった記憶があり、
ちょっと作ってみようかな~とレシピを冷蔵庫に貼り付けてました。
子ども達から「いつ作るのぉ?」とせかされ、重い腰を上げました。
全部で20コ山のようなサーターアンダギーが出来ました!
末っ子は「行ってきまーす」とサーターアンダギーを片手に学校へ行き、「ただいま~」とまたぱくり!
瞬く間になくなりました。
数日後、たまたま伺ったお宅のママは沖縄出身で、お里からお母様がお手伝いにいらしてました。
この写真を見せると「あら~初めてなのにチューリップみたいに上手に揚がってるわね~!」とお褒めの言葉を
頂きました。※揚げていると割れてくるのですが、チューリップの様に割れるのは縁起がいいそうです。
単純な私はいい気分、今度はなにつくろうかなぁ
megumi